Bacio di latte

Prezados,

Gostaria de compartilhar que sou uma pessoa que nunca gostou muito de sorvete mas ao experimentar o Bacio di latte fiquei encantada, é um dos melhores sorvetes que já tomei, simplesmente delicioso.

Mas o motivo do meu contato, além de parabenizá-los pelo sabor dos seus produtos, é também sugerir e solicitar informações sobre a reciclagem dos resíduos pós consumo, que seria o copinho e a colherzinha. O copinho por ser de papel é considerado biodegradável mas a colherzinha de plástico poderia ter como destino a reciclagem e não o aterro sanitário ou num pior caso, os lixões, lembrando que no Brasil mais de 50% das unidades de destino final de resíduos são vazadouros a céu aberto.

Pensando num plano de gestão de resíduos para as lojas bacio di latte, o ideal seria a separação em dois contêineres, um para os orgânicos (guardanapo e o copinho de papel) e outro para as colheres de plástico, ambos claramente identificados para que o consumidor não tenha dúvida.

Mas não basta separar, precisa destinar corretamente, os orgânicos ao invés de irem para o aterro sanitário poderiam ser triturados e compostados e o plástico destinado para a reciclagem. Claro que melhor do que reciclar seria deixar de produzir o resíduo, substituindo a colher de plástico por uma de uso permanente, de metal quer seria devolvida depois, o que é bastante complicado, contra a logística do mercado, ou utilizar uma colher também biodegradável, com um tipo de plástico conhecido cientificamente como polihidroxibutirato (PHB), ou ainda a velha pazinha de madeira.

No final a loja poderia tirar vantagem através do marketing informando os consumidores sobre o destino correto dos resíduos e outras ações sustentáveis para tornar as lojas mais "verdes"  como lâmpadas mais econômicas, uso de energia limpa para a fabricação dos sorvetes, bacias sanitárias que economizam água, recolhimento e reuso de água pluvial, etc. Acredito que daqui alguns anos essas ações irão nortear os consumidores e serão cruciais para manterem a saúde das empresas.

Grata pela atenção, espero que meus comentários sejam de alguma utilidade,

Verônica Polzer

(Correspondência enviada para Bacio di latte em 18/02/2013)

Reclamando novamente para prefeitura!!!

Gostaria de solicitar a implantação de um container (Contentores ECOLIX da Contemar) no endereço acima pois essa quadra não é contemplada pela coleta seletiva. É um absurdo o descaso da prefeitura em relação a gestão dos resíduos sólidos urbanos. Não há ecopontos e centrais de triagem suficientes na cidade!! Vão deixar o material reciclado continuar indo para o aterro sanitário??!!

Mais uma vez reclamando para a prefeitura de SP!!!!

Gostaria de solicitar a extensão da coleta seletiva realizada pela Loga para a 1a quadra da Rua Arruda Alvim. Toda a rua é contemplada pela coleta seletiva exceto a 1a quadra. Os moradores (225 aptos) do edifício no número 297 já separam os resíduos secos e molhados, mas todos esses estão indo para o aterro sanitário através da coleta de lixo comum noturna. Gostaria de pedir mais uma vez para incluir o meu prédio na coleta seletiva.

Aproveito para informar que na esquina da rua há uma praça e neste local poderia ser colocado um container para recicláveis pois trata-se de um ponto viciado onde moradores e comerciantes colocam seus resíduos.

A Loga entrou em contato comigo informou que a minha quadra não está contemplada pela coleta seletiva e me passou o telefone da Anlurb. Liguei para a Anlurb e falei com Maria Helena que me informou que eu deveria ligar para uma cooperativa e solicitar a coleta. Liguei para a cooperativa de Pinheiros que me informou que me retornaria, o que não aconteceu. Outras vezes o prédio tentou fechar um acordo com a cooperativa de Pinheiros e não conseguiu.

Como cidadã de São Paulo fico realmente muito decepcionada com o descaso que o município dá para a questão dos RSU. Os ecopontos são insuficientes, não há coleta seletiva em toda a cidade, as 20 centrais de triagem também estão com problemas de infraestrutura, e o ciclo não fecha pois deveria haver mais indústrias recicladoras para comprar o material enfardado.

Enfim, aguardo que essa situação melhore e por hora gostaria muito que a minha quadra fosse incluída na coleta seletiva da Rua Arruda Alvim. Entendo que não deve ser muito complicado para o caminhão fazer a coleta de mais uma quadra afinal já há coleta seletiva nessa rua.

Fico a disposição para qualquer esclarecimentos  e minha dissertação sobre Gestão de Resíduos está disponível em:  http://www.sendspace.com/file/zfzray

Greenpeace: Liga das Florestas

Assinem a petição para salvar as Florestas Brasileiras:

<iframe src="http://ligadasflorestas.org.br/api/form?referer_id=42064" style="width:380px;height:432px;overflow:hidden" frameborder="0" ></iframe>

Isso é uma calçada de verdade! ( This is a real sidewalk!)

Foto minha da calçada da Rua Georgia em Vancouver (Julho/2011)!!! Isso é uma calçada de verdade!!!
Photo of Georgia st sidewalk in Vancouver (July/2011)!! This is a real sidewalk!!! Amazing!!!

Um dia em São Paulo - Desperdício de Água

Logo de manhã ao sair para o trabalho reparo nas pessoas ávidas por lavarem suas calçadas com mangueiras ou jatos de pressão. Não tem como não notar o desespero do cidadão em empurrar com o jato de água uma folha que insiste em ficar colada à calçada. Coitado dos rejuntes e argamassas dos mosaicos e demais pisos!!!

São milhares de litros desperdiçados e em alguns edifícios os funcionários lavam as calçadas quase todos os dias! É um absurdo! A calçada é lavada, mesmo que tenha chovido horas antes, afinal água potável limpa melhor, por que não desperdiçar mais?

Depois de uma noite de chuva as redes de água pluvial estão saturadas, algumas regiões de São Paulo ficam alagadas com apenas uma hora de chuva intensa e o cidadão insiste em lavar a calçada mesmo depois da chuva já ter feito esse trabalho e contribuir com mais água as galerias pluviais.

Será que teremos que passar por uma guerra para valorizarmos a água? Teremos que ser privados dela para reduzir o desperdício?

Queria chamar a atenção sobre a necessidade de diminuirmos o desperdício da água em toda a nossa rotina diária, desde escovar os dentes, tomar banho, lavar a louça, etc...

What will we do?

"We will eliminate the need for raw material and banish all waste." (BRUCE MAU. Massive Change. London, 2004. p.180)

Será que conseguiremos eliminar as necessidades de matéria prima e banir todos os resíduos?
Não sei o que irá acontecer, a única certeza que tenho é que devemos mudar nosso estilo de vida, não é possível continuarmos vivendo produzindo tanto resíduo!
Devemos pensar na nossa rotina e cortar tudo o que for possível, minimizando nossa destruição!

Tartaruga deformada por causa de um anel de plástico. (ARAIA, 2008)

Essa tartaruga ficou famosa e está em diversos sites na internet, impressionante como a casca ficou alterada durante o crescimento do animal. Resultado dos resíduos, plástico principalmente, que vão acabar na ilha de lixo do oceano.

Já se fala que para cada 1kg de plancton e algas marinhas há 6kg de plástico!

A cada 100 fulmares, 90 morrem com resíduos de plástico em seus estômagos.

As mães alimentam os filhotes com pedaços de plástico, estes animais não conseguem diferenciar o que é e o que não é alimento.

É trágico! Não queria começar o blog assim, mas no fim é um protesto meu ao que estamos vivendo!